這是一項很適合全家一起作的烘焙工作

不會用到很多奶油讓小朋友的小手油膩膩

成份也很健康單純,最重要的是:烤出來香香脆脆,超級好吃

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阿拉棒

材料:

無鹽奶油10g、糖粉30g、蛋1粒、低筋麵粉130g、芝麻適量

方法:

1.無鹽奶油軟化後加粒粉拌勻,加蛋拌至糖完全溶解,加入過篩的低筋麵粉拌成糰,鬆弛30分鐘

2.置入塑膠袋中,桿薄約0.2cm,切成1cm長條,拉起麵條扭成型,刷蛋液,灑上芝麻,烤盤不刷油不鋪紙、180度烤20分鐘

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黑糖起士全麥阿拉棒

材料:

黑糖2茶匙、蛋1粒、低筋麵粉+全麥麵粉130g、煙燻起士片1 片

方法:

1.煙燻起士片加黑糖拌勻(可隔水加熱軟化),加蛋拌勻,加入麵粉拌成糰,鬆弛30分鐘

2.置入塑膠袋中捍平,切成1cm長條,鬆弛10分鐘、170度烤30分鐘 (或上下火160度烤18-20分鐘)

 

 

 

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