我弟前兩天結婚,選在大家都要上班的週四中午宴客 ( 看日子真的是麻煩啊! )

所以空出來幾桌沒人吃,媽媽就讓我打包了好幾道菜

有些可以冷凍的,我就先凍起來,但有些像燻魚、烏魚子、螃蟹等冰過再熱來吃也挺麻煩的

昨天我把食材處理切碎後,下去炒飯,尚可!但總覺得還是不大好吃,可惜了!

正煩惱今天該如何變化時,昨晚就看到電視在介紹美食,其中有一項是韓式煎餅

讓我靈機一動!韓式煎餅應該是消化家中剩菜的好幫手!

但家裡沒有韓式煎餅粉,記得曾在網路上看過人家教過比例

上網查查後,試了一下,還挺好吃的~ 配方如下:

麵糊:低筋麵粉250g,蛋3顆,鹽1/2茶匙,水或牛奶1杯(240ml)加上泡菜醃汁約100ml

食材:韓式泡菜給他切碎放下去,再來就隨便,家裡有啥就放啥,

        我還放了切碎的空心菜,竟也好吃!真是見鬼了!

注意:1. 油放多一點點 ( 使用半煎炸的方式 ),比較會酥,而且不沾鍋子

        2. 等一面成型之後再翻面,像我這種新手也不會失敗哦! 

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