bug生活大小事

因為娘家是務農出身的 ( 其實那是阿公那代的事，後來田都變賣，爸媽買回其中一小塊種種夠自己吃的米而已)

對牛有感情，所以娘家媽媽不讓我們吃牛肉

就連小時候要吃個只有牛肉香料的8元牛肉麵，都要瞞著媽媽偷偷吃....

上大學，離了家，剛開始吃"真正的"牛肉時，還會有種罪惡感在心裡盤旋

但牛肉實在太好吃了，加上對牛，我實在也沒啥接觸，也沒有真的的感情

因此，只有在媽媽面前會避吃牛，其他時候，牛肉可是我的最愛( 尤其是牛排和涮牛肉片....)

好了，話題回到魯牛腱身上，魯一整顆牛腱這件事，在我心中，是件不容易的事

為啥？我也不知道，就覺得這件事應該是件厲害的事！

直到有天，廚師級同事帶了一盒她魯的牛腱給我們吃，哇！好吃啊~~~

接著出現的畫面就是我纏著她教我弄

於是，我們就進口商那兒買了牛腱 ( 台南南門路上有家裕榮食品，牛肉便宜，品質可 )

要買筋多的牛腱比較好吃，請指名花腱，只比一般牛腱貴一點 (一般：120/斤，花腱：130/斤)

在快鍋裡放魯包、蔥薑蒜、醬油、冰糖、胡椒粉、水煮滾，放進川燙過的牛腱，水高蓋過牛腱即可

再來讓快鍋叫個25分鐘，香噴噴的牛腱就好了

撈起來放涼，放冷凍庫，要吃的前一天拿下來，放冷藏解凍即可

一個花腱牛肉成本大約70，可以切上一大盤，夠我和老公吃晚餐+隔天2個人的便當

因要裝便當，不能把冷菜和熱菜一起放(易壞)，所以煮飯時，我會先趁涼先切片(熱熱切不好切)，放電鍋上層順便加熱

起鍋再撒蔥花，淋上魯汁(魯完分裝成小包也丟冷凍，跟牛腱一起退冰)，就很讚囉~看起來超厲害，又便宜方便的菜

我家快鍋(差一點可以煮全雞的size)一次可以處理3顆，真的很方便~